PRODOTTI BIO E LA NOSTRA FILOSOFIA

Nell’Azienda Agricola Quindici Aprile troverai 15 ettari condotti direttamente con metodo biologico, certificato da ICEA E-R. Di questi, circa 4,5 ettari sono dedicati a produzione di orticole bio e in piccola parte a frutteto.. qui troviamo.la zucca, e gli asparagi e il melone, tra le produzioni tradizionali del territorio e tra le più apprezzate delle 17 Perle del ferrarese. Anche il cardo Gobbo di Romagna è sicuramente da menzionare, in quanto molto saporito e raro da trovare per la difficile e costosa lavorazione di cui necessita. Inoltre nel piccolo frutteto ad uso familiare e agrituristico, troviamo tra i tanti le prugne tradizionali e le selvatiche “rusticani”, i gelsi, i fichi, i melograni e le nespole.
 
La scelta della conduzione biologica ha origine da un personale sentire molto radicato di profondo rispetto verso la natura: per questo tutti gli ambiti investiti a misure agroambientali sono lasciati allo stato brado, sfalciando l'erba e potando le piante solo dove necessita creare un passaggio, lasciando intatto l'habitat per la fauna. Nel percorrere la strada di accesso al nostro Agriturismo non è raro incontrare fagiani, mini lepri, aironi e altri animali selvatici che popolano la zona.
 
Questo modo di condurre i rimboscamenti consente di raccogliere erbe spontanee come le orecchie di lepre, la rucola selvatica, la mentuccia, ecc… e vedere crescere e fiorire cardo mariano, malva, equiseto e tante altre specie che viceversa con un costante sfalcio non potremmo mai ammirare. La nostra idea di agriturismo è quella di ospitare le persone direttamente “a casa del contadino”, immersi nella natura.